カプサイシン
意味
- 中性名詞 カプサイシン
例文
コアイメージ
トウガラシの辛さが、口に熱が加わったような感覚を生む成分
ドイツ語での定義
Ein Stoff aus Chilischoten, der die Nerven im Mund reizt und ein brennendes Gefühl verursacht.
語源
Capsaicinは、トウガラシ属の学名Capsicumをもとに、化学物質名の接尾辞-inを付けた名称
コラム
- 辛さは舌が味として感じるものと思われやすいが、Capsaicinは痛みや熱を感じる神経を刺激する成分
「カプサイシン」は英語では
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