やや辛口

feinherb

意味

  • 形 やや辛口ややからくち
  • 形 ほろ苦いほろにがい

例文

Dieser Wein schmeckt feinherb und frisch.

このワインはやや辛口で、さわやかな味がする。

コアイメージ

強い苦みではなく、上品な酸味と軽い苦みが残る味わい

ドイツ語での定義

leicht bitter und nur wenig süß, meist zur Beschreibung des Geschmacks von Wein

語源

feinherbは、fein「上品な」とherb「苦みのある」を合わせ、強すぎない苦みを表す語になった

コラム

  • ドイツ語のワイン選びではtrockenやhalbtrockenと並んで見かけるが、feinherbは甘さを一律に決める分類名ではない

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