からし粉
意味
- 中性名詞 からし粉
例文
コアイメージ
からしの種を細かくひいて、料理に加えやすい粉にしたもの
ドイツ語での定義
Ein fein gemahlenes Pulver aus Senfsamen, das zum Würzen von Speisen oder zur Herstellung von Senf verwendet wird.
語源
Senfmehlは、Senf「からし」とMehl「粉」を組み合わせた複合語で、からしの種を粉にしたものを指す。
コラム
- Senfmehlは、料理の材料として使う乾いた粉を指し、水などを加えて作る調味料のSenfとは区別される
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