「Senfmehl」のコアイメージコアイメージ
からしの種を細かくひいて、料理に加えやすい粉にしたもの
「Senfmehl」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein fein gemahlenes Pulver aus Senfsamen, das zum Würzen von Speisen oder zur Herstellung von Senf verwendet wird.
「Senfmehl」の語源語源
Senfmehlは、Senf「からし」とMehl「粉」を組み合わせた複合語で、からしの種を粉にしたものを指す。
「Senfmehl」のコラムコラム
- Senfmehlは、料理の材料として使う乾いた粉を指し、水などを加えて作る調味料のSenfとは区別される