鸡精

「鸡精」の発音・読み方

ピンインjī jīng

「鸡精」の意味

「鸡精」の例文

这zhè道dào汤tāng里lǐ加jiā了le鸡jī精jīng。

このスープには鶏がら調味料を加えた。

「鸡精」のコアイメージコアイメージ

鶏の味わいを料理へ移すためのうま味調味料

「鸡精」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng含hán有yǒu鸡jī肉ròu香xiāng味wèi和hé鲜xiān味wèi成chéng分fèn、可kě以yǐ用yòng来lái调tiáo味wèi的de食shí品pǐn调tiáo味wèi料liào

「鸡精」の語源語源

鸡精は、「鸡」が鶏に関わることを示し、「精」がそこから集めた味の成分を表すため、鶏の風味を加える調味料という成り立ちになる

「鸡精」のコラムコラム

  • 鸡精はスープ専用とは限らず、炒め物や餃子のあんなどにも使われるため、中国語の料理説明で見たときは液体の鶏スープではなく調味料を指すことが多い
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