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ピンインjī zhēn
我wǒ们men晚wǎn饭fàn吃chī鸡jī珍zhēn。
私たちは夕食に鶏の砂肝を食べる。
硬く締まった筋肉の胃で食べ物を砕く部位
鸡jī体tǐ内nèi帮bāng助zhù磨mó碎suì食shí物wù的de肌jī肉ròu胃wèi,通tōng常cháng作zuò为wéi食shí材cái。
鸡珍は、標準的な表記「鸡胗」の「胗」を同じ発音の「珍」に替えた語で、「鸡」が鶏を、「胗」が鳥の砂嚢を表す組み合わせ