霉菌毒素

「霉菌毒素」のコアイメージコアイメージ

カビの活動から生じ、食品を通して体に入る有害成分

「霉菌毒素」の中国語での定義中国語での定義

霉méi菌jūn在zài生shēng长zhǎng过guò程chéng中zhōng产chǎn生shēng的de、对duì人rén或huò动dòng物wù有yǒu害hài的de物wù质zhì

「霉菌毒素」の語源語源

霉菌毒素は、「霉菌」がカビを、「毒素」が生物の作る有害物質を表す複合語で、カビが生み出す毒性のある物質を指す形になる

「霉菌毒素」のコラムコラム

• 霉菌毒素は一種類の物質名ではなく、カビが作るさまざまな毒性物質の総称で、アフラトキシンもその一つに含まれる

「霉菌毒素」は英語では

• 「カビ毒」 → aflatoxinmycotoxin和英辞典で見る

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