陈醋

「陈醋」の発音・読み方

ピンインchén cù

「陈醋」の意味

「陈醋」の例文

这zhè道dào菜cài要yào加jiā一yì点diǎn陈chén醋cù。

この料理には黒酢を少し加える。

「陈醋」のコアイメージコアイメージ

時間をかけて熟成させた、色が濃く香りのある酢のイメージ

「陈醋」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng经jīng过guò较jiào长zhǎng时shí间jiān酿niàng造zào和hé存cún放fàng、颜yán色sè较jiào深shēn、味wèi道dào酸suān香xiāng的de食shí醋cù

「陈醋」の語源語源

陈醋は、「陈」の長く置く・熟成させる意味と、「醋」の酢を表す字を組み合わせた語で、長く熟成させた酢を指す成り立ち

「陈醋」のコラムコラム

  • 日本語の「黒酢」と訳される陈醋は、日本の黒酢と製法や規格が同じという意味ではなく、中国料理では餃子のたれや料理の味付けに使われる調味料として登場する
↑ TOPへ