酱豆腐

「酱豆腐」の発音・読み方

ピンインjiàng dòu fǔ

「酱豆腐」の意味

「酱豆腐」の例文

酱jiàng豆dòu腐fǔ可kě以yǐ拌bàn粥zhōu吃chī。

腐乳はおかゆに混ぜて食べられる。

「酱豆腐」のコアイメージコアイメージ

やわらかな豆腐に発酵による強い風味を閉じ込め、食事に添えて少しずつ味わうものというイメージ

「酱豆腐」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng用yòng豆dòu腐fǔ发fā酵jiào并bìng加jiā调tiáo味wèi料liào制zhì成chéng的de咸xián味wèi食shí品pǐn，通tōng常cháng切qiè成chéng小xiǎo块kuài食shí用yòng，也yě可kě以yǐ用yòng来lái配pèi粥zhōu和hé调tiáo味wèi

「酱豆腐」の語源語源

酱豆腐は、「酱」が味つけや発酵調味料を表し、「豆腐」が主な材料を表す複合語で、味つけした豆腐という字面が発酵食品の名称になったもの

「酱豆腐」のコラムコラム

  • 中国語の食卓では、酱豆腐を白粥に添える組み合わせがよく知られ、粥そのものに塩や具を多く入れずに風味を足す役割を持つ
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