蹄膀

「蹄膀」の発音・読み方

ピンインtí bǎng

「蹄膀」の意味

「蹄膀」の例文

这zhè家jiā饭fàn店diàn的de蹄tí膀bǎng炖dùn得dé很hěn香xiāng。

この店の豚のすね肉は香りよく煮込まれている。

「蹄膀」のコアイメージコアイメージ

豚の脚の上側にある、骨を囲む皮と肉のまとまりを切り出すイメージ

「蹄膀」の中国語での定義中国語での定義

猪zhū腿tuǐ上shàng靠kào近jìn关guān节jié、皮pí厚hòu肉ròu多duō的de部bù分fèn，常cháng作zuò为wéi炖dùn菜cài或huò烧shāo菜cài的de主zhǔ料liào

「蹄膀」の語源語源

蹄膀は、「蹄」が足やひづめを指し、「膀」が肩や上腕のような太い部分を指すため、足先ではなく豚の脚の上側の部位を表す語になったもの

「蹄膀」のコラムコラム

  • 中国語の料理名で蹄膀を見たときは、文字どおりのひづめを想像するより、皮と肉が付いた豚の脚の上部を思い浮かべると「猪蹄」との違いをつかみやすい

「蹄膀」は英語では

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