蜜饯（中国語）の意味「蜜漬け果物」ピンイン・例文

「蜜饯」のコアイメージコアイメージ

果物の酸味や香りを残しながら、糖分を加えて保存食にする感覚

「蜜饯」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ水shuǐ果guǒ用yòng糖táng或huò蜂fēng蜜mì 腌yān制zhì、煮zhǔ制zhì等děng方fāng法fǎ 加jiā工gōng成chéng的de甜tián味wèi 食shí品pǐn

「蜜饯」の語源語源

蜜饯は、「蜜」が甘い蜜や糖分を表し、「饯」がこの語で果物を糖や蜜に漬けたり煮たりして加工する意味を表す複合語で、二字を合わせて甘い果物加工食品を指す語になったもの

「蜜饯」のコラムコラム

日本語の「蜜漬け」から蜂蜜だけを使う食品と思いやすいが、中国語の蜜饯には砂糖で加工したものや、梅・サンザシのように酸味の強い果物を使った菓子も含まれるため、原料より加工後の食品の種類に注目する語