虾米

「虾米」のコアイメージコアイメージ

小さなエビを乾かして、料理にうまみを加える粒状の食材のイメージ

「虾米」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ小xiǎo虾xiā晒shài干gàn后hòu制zhì成chéng的de食shí品pǐn，常cháng用yòng来lái做zuò菜cài或huò煮zhǔ汤tāng

「虾米」の語源語源

虾米は、「虾」がエビ、「米」が米を表す複合語で、米粒のように小さな干しエビを指す語として定着したもの

「虾米」のコラムコラム

• 中国料理では、汤やチャーハンなどに少量を加えて、具として食べるよりも魚介のうまみを足す使い方が多い

「虾米」は英語では

• 「小エビ」 → shrimp和英辞典で見る

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