茶碗蒸（中国語）の意味「茶碗蒸し」ピンイン・例文

「茶碗蒸」のコアイメージコアイメージ

だし入りの卵液を器の中で静かに固めた、なめらかな蒸し料理

「茶碗蒸」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng日rì本běn料liào理lǐ，把bǎ鸡jī蛋dàn 液yè和hé高gāo汤tāng 混hùn合hé后hòu加jiā入rù鸡jī肉ròu、虾xiā或huò香xiāng菇gū等děng食shí材cái，再zài放fàng入rù小xiǎo碗wǎn中zhōng蒸zhēng熟shú

「茶碗蒸」の語源語源

茶碗蒸は、「茶碗」と「蒸し」を組み合わせた日本語の料理名で、器に入れて蒸す料理の特徴を表し、中国語では日本語の表記をもとに末尾の「し」を省いた形

「茶碗蒸」のコラムコラム

中国語の「蒸蛋」は家庭料理も含む広い呼び方だが、「茶碗蒸」は日本料理の名前として使われるため、メニューでは一般的な蒸し卵料理と区別できる語