「茴香」のコアイメージコアイメージ
香りの強い草の葉や種が、料理に風味を加える中心
「茴香」の中国語での定義中国語での定義
「茴香」の語源語源
茴香は、草を表す艹と音を示す回から成る形声字の「茴」に、香りを表す「香」を組み合わせた語で、香りのある植物を表す成り立ち
「茴香」のコラムコラム
- 中国語では、茴香の種を指すときに「小茴香」と呼ぶことが多く、「大茴香」は別の植物である八角を指すため、大小で同じ植物の部位を表す語ではない
「茴香」は英語では
- 「フェンネル」 → FoeniculumFoeniculum dulce和英辞典で見る
- 「ウイキョウ」 → Foeniculum vulgare dulce和英辞典で見る