花胶（中国語）の意味「魚の浮き袋」ピンイン・例文

「花胶」のコアイメージコアイメージ

魚の浮き袋を乾かし、水で戻して料理に使う食材

「花胶」の中国語での定義中国語での定義

鱼yú鳔biào 制zhì成chéng的de干gàn制zhì食shí材cái，泡pào发fā后hòu常cháng用yòng于yú炖dùn汤tāng或huò做zuò菜cài

「花胶」の語源語源

花胶は、魚の浮き袋を乾かした食材名で、「花」は艹が意味、化が音を示す形声字、「胶」は「膠」を簡略化した字として組み合わさった呼び名

「花胶」のコラムコラム

「花胶要先泡发」の「泡发」は、乾いた魚の浮き袋に水を吸わせて、料理に使える状態へ戻すことを指し、花胶と一緒によく使われる表現