芥末

「芥末」の発音・読み方

ピンインjiè mò

「芥末」の意味

「芥末」の例文

这zhè道dào菜cài加jiā一yì点diǎn芥jiè末mò味wèi道dào更gèng好hǎo。

この料理はからしを少し加えると、もっとおいしい。

「芥末」のコアイメージコアイメージ

鼻に抜ける刺激で料理を引き締める調味料

「芥末」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng有yǒu强qiáng烈liè辛xīn辣là味wèi的de调tiáo味wèi品pǐn，可kě以yǐ是shì芥jiè菜cài种zhǒng子zi磨mó成chéng的de粉fěn末mò，也yě可kě以yǐ是shì用yòng这zhè种zhǒng粉fěn末mò制zhì成chéng的de酱jiàng。

「芥末」の語源語源

芥末は、からし菜の仲間を表す「芥」に、粉状のものを表す「末」を加えた語で、種を粉にして使う調味料という成り立ち

「芥末」のコラムコラム

  • 中国語のメニューにある「芥末酱」は「芥末」を使ったソースを指し、粉そのものだけでなく、料理に添えるペースト状の製品にも使われる表現

「芥末」は英語では

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