「罗宋汤」のコアイメージコアイメージ
トマトの赤みと酸味を土台に、野菜や肉のうまみが重なる具だくさんのスープ
「罗宋汤」の中国語での定義中国語での定義
「罗宋汤」の語源語源
罗宋汤は、ロシアを指す音訳語の「罗宋」にスープを表す「汤」を組み合わせた呼び名で、中国では上海で広まったロシア風スープを指す語
「罗宋汤」のコラムコラム
- 中国の罗宋汤は、ビーツを必ず使う料理ではなく、トマトやトマトペーストで赤みと酸味を出す作り方が広く見られ、日本語のボルシチから想像する味と異なる場合がある
中国語の単語・フレーズを、中国語・ピンイン・日本語で探せます。