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ピンインshào xīng jiǔ
绍shào兴xīng酒jiǔ常cháng用yòng于yú烹pēng饪rèn和hé饮yǐn用yòng。
紹興酒は料理や飲用によく使われます。
紹興という土地の風土と、米を発酵させた酒の香りが結びつくイメージ
指zhǐ绍shào兴xīng地dì区qū生shēng产chǎn的de、用yòng米mǐ等děng原yuán料liào酿niàng造zào的de黄huáng酒jiǔ,既jì可kě以yǐ作zuò为wéi饮yǐn品pǐn,也yě常cháng被bèi用yòng来lái做zuò菜cài。
绍兴酒は、紹興を表す地名「绍兴」に酒を表す「酒」を加えた複合語で、紹興地方を代表する黄酒の名称になったもの