猪血糕

「猪血糕」のコアイメージコアイメージ

豚の血ともち米を固めた、弾力のある食品

「猪血糕」の中国語での定義中国語での定義

用yòng猪zhū血xuè和hé糯nuò米mǐ等děng蒸zhēng制zhì成chéng的de深shēn色sè糕gāo状zhuàng食shí品pǐn，口kǒu感gǎn有yǒu弹tán性xìng，常cháng切qiē片piàn食shí用yòng

「猪血糕」の語源語源

猪血糕は、「猪血」が豚の血、「糕」が穀物などを蒸して固めた食品を表し、豚の血ともち米を合わせて作る食品を指す複合語

「猪血糕」のコラムコラム

• 台湾の屋台や夜市で見かける食品で、甘い菓子を思わせる日本語の「もち」と違い、塩味の料理として食べられることが多い

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