狮子头

「狮子头」のコアイメージコアイメージ

大きく丸めた肉団子が、見た目の力強さから獅子の頭に見立てられるイメージ

「狮子头」の中国語での定義中国語での定義

用yòng猪zhū肉ròu末mò等děng做zuò成chéng的de大dà肉ròu丸wán，通tōng常cháng经jīng过guò炖dùn煮zhǔ，是shì淮huái扬yáng菜cài中zhōng的de一yì种zhǒng菜cài肴yáo

「狮子头」の語源語源

狮子头は、「狮子」を獅子、「头」を頭の意味で組み合わせ、肉団子の大きな形を獅子の頭に見立てた料理名

「狮子头」のコラムコラム

• 狮子头は実際の獅子の肉を使う料理ではなく、豚ひき肉などを大きく丸めて煮込む料理で、揚州料理を代表する名前の一つ

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