杏鲍菇（中国語）の意味「エリンギ」ピンイン・例文

「杏鲍菇」のコアイメージコアイメージ

きのこの中でも、傘より太い柄の存在感が目立つ食材のイメージ

「杏鲍菇」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng菌jūn柄bǐng 特tè别bié粗cū大dà的de食shí用yòng菌jūn，质zhì地dì结jiē实shí，经jīng过guò炒chǎo、烤kǎo或huò煮zhǔ以yǐ后hòu仍réng能néng保bǎo持chí 较jiào好hǎo的de口kǒu感gǎn

「杏鲍菇」の語源語源

杏鲍菇は、「杏」と「鲍」がそれぞれ杏仁の香りとアワビの風味を連想させ、「菇」がきのこの意味を加えることで、特徴的な食用きのこを表す語になったもの

「杏鲍菇」のコラムコラム

中国語のレシピでは、杏鲍菇は薄切りだけでなく縦に割った形でも扱われ、太い柄の食感を生かした料理の材料として登場しやすい語