木须肉（中国語）の意味「豚肉と卵の炒め物」ピンイン・例文

「木须肉」のコアイメージコアイメージ

薄切りの豚肉とふんわりした卵を、木耳や野菜とまとめて炒める料理の形

「木须肉」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng以yǐ猪zhū肉ròu片piàn和hé鸡jī蛋dàn为wéi主zhǔ要yào 材cái料liào，配pèi上shàng木mù耳ěr、黄huáng瓜guā等děng食shí材cái炒chǎo成chéng的de菜cài

「木须肉」の語源語源

木须肉は、「木樨肉」という旧来の表記が変化した料理名で、「木樨」はキンモクセイを表し、卵の細かな黄色いかたまりを花に見立てた名付けに由来するもの

「木须肉」のコラムコラム

中国の食堂や家庭料理で広く見られる定番のおかずで、卵のほかに木耳やキュウリを加える形が多く、名前から具材が豚肉と卵だけとは限らない