月桂叶

「月桂叶」のコアイメージコアイメージ

一枚の葉が料理の中で目立たず香りの土台になるもの

「月桂叶」の中国語での定義中国語での定義

月yuè桂guì树shù的de叶yè子zi，作zuò为wéi香xiāng料liào加jiā入rù炖dùn汤tāng、炖dùn肉ròu等děng食shí物wù中zhōng，让ràng食shí物wù产chǎn生shēng香xiāng味wèi

「月桂叶」の語源語源

月桂叶は、「月桂」が月桂樹を表し、「叶」がその木の葉を表す複合語で、植物名と部位をそのまま結びつけた語

「月桂叶」のコラムコラム

• 月桂叶は乾燥したまま煮込みに加え、食べる前に取り出す使い方が一般的で、葉そのものを食べる薬味とは役割が異なる

「月桂叶」は英語では

• 「ローリエ」 → Laurusbay leaf和英辞典で見る

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