炖肉（中国語）の意味「煮込み肉」ピンイン・例文

「炖肉」のコアイメージコアイメージ

鍋の中で肉に火を通し、味をしみ込ませながらやわらかくするイメージ

「炖肉」の中国語での定義中国語での定義

用yòng水shuǐ或huò汤tāng汁zhī把bǎ肉ròu放fàng在zài锅guō里lǐ慢màn慢màn 煮zhǔ熟shú做zuò成chéng的de菜cài

「炖肉」の語源語源

炖肉は、「炖」と「肉」から成る複合語で、「炖」は食材を鍋でじっくり煮る調理法、「肉」は動物の食用部分を表し、合わせて煮込んだ肉を指す語

「炖肉」のコラムコラム

中国語の「炖」は、具材を水や汁に入れて弱火でじっくり煮る料理法に使われるため、「炖肉」は肉そのものだけでなく、肉を中心にした煮込み料理全体を指す場合もある