干菜

「干菜」の発音・読み方

ピンインgān cài

「干菜」の意味

「干菜」の例文

人rén们men常cháng用yòng干gān菜cài做zuò汤tāng。

人々は干し菜でよくスープを作る。

「干菜」のコアイメージコアイメージ

水分を抜いて保存しやすくした野菜の姿

「干菜」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ新xīn鲜xiān蔬shū菜cài晒shài干gàn或huò烘hōng干gān后hòu得dé到dào的de食shí物wù，常cháng用yòng来lái煮zhǔ汤tāng或huò做zuò菜cài

「干菜」の語源語源

干菜は、「干」が水分を抜いて乾かした状態、「菜」が食用の野菜を表し、乾かした野菜という意味を組み合わせた語

「干菜」のコラムコラム

  • 干菜は、生の野菜を長く保存するための昔ながらの加工品で、スープや煮込み料理に入れると乾燥中に生まれた風味が加わる食材
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