「大菜」のコアイメージコアイメージ
食事の流れの中で、中心として出されるしっかりした料理
「大菜」の中国語での定義中国語での定義
「大菜」の語源語源
大菜は、「大」と「菜」を組み合わせた語で、「大」は料理の規模や重要性を、「菜」は料理そのものを表す
「大菜」のコラムコラム
- 「大菜」は料理名ではなく料理の位置づけを表す語なので、店や宴席によって具体的な料理は変わる；特定の一品を指す呼び名ではない
「大菜」は英語では
- 「主菜」 → entreemain course和英辞典で見る
- 「キャベツ」 → Brassica oleracea capitatacabbage和英辞典で見る