「冰糖」のコアイメージコアイメージ
白く硬い結晶が、飲み物や料理の中で少しずつ溶ける甘さ
「冰糖」の中国語での定義中国語での定義
「冰糖」の語源語源
冰糖は、「冰」を氷のような見た目と硬さのたとえに、「糖」を甘い食品の名に用いた複合語で、氷そのものを材料にした語ではない
「冰糖」のコラムコラム
- 中国の料理名にある「冰糖」は、氷味や冷たい料理を示す語ではなく、煮込みや飲み物に使う甘味料を示すことが多く、料理名を読む手がかりになる
「冰糖」は英語では
- 「氷砂糖」 → rock sugarrock candy和英辞典で見る