五分熟（中国語）の意味「ミディアム」ピンイン・例文

「五分熟」のコアイメージコアイメージ

外側は火が通り、中心には赤みとやわらかさが残る中ほどの焼き上がり

「五分熟」の中国語での定義中国語での定義

指zhǐ 牛niú排pái等děng肉ròu类lèi 煎jiān至zhì中zhōng等děng熟shú度dù、外wài部bù已yǐ熟shú而ér内nèi部bù仍réng保bǎo留liú红hóng色sè的de状zhuàng态tài

「五分熟」の語源語源

五分熟は、焼き加減をいくつかの段階に分けたときの中ほどを表す「五分」と、火が通った状態を表す「熟」を組み合わせた語で、肉の焼き加減を示す表現

「五分熟」のコラムコラム

中国語では「几分熟」で肉の焼き加減を表し、「五分熟」は注文時に指定する段階の一つであって料理名ではなく、店や肉の厚さによって実際の赤みや食感に差が出る表現