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ローマ字pʰjʌnjuk
명절에는 편육을pyeo nyu geul 상에 올렸다.
祝いの日にはゆで肉を食卓に出した。
ゆでた肉を押して一つに固め、冷まして薄く切った料理
고기를ko gi reul 삶은sal meun 뒤twi 눌러서nul leo seo 모양을mo yang eul 잡고chap kko 식혀si kyeo 얇게yal kke 썬sseon 음식이다eum si gi da
편육は、漢字語「片肉」で、片は一片や切片、肉は肉を表し、切り分けた肉を指す組み合わせが韓国語の料理名になったもの