「찹쌀고추장」のコアイメージコアイメージ
もち米の自然な粘りが加わり、まろやかで濃い味わいになるとうがらしみそ
「찹쌀고추장」の韓国語での定義韓国語での定義
찹쌀을 넣어 만들어 찹쌀의 부드럽고 쫀득한 느낌이 나며, 맵고 달콤한 맛이 있는 고추장
「찹쌀고추장」の語源語源
찹쌀고추장は、「찹쌀」(もち米)と「고추장」(とうがらしみそ)を組み合わせ、もち米を使う種類の「고추장」を表す語
「찹쌀고추장」のコラムコラム
- 「コチュジャン」は日本語でも定着しているが、찹쌀고추장の「찹쌀」は辛さではなく、原料の米の種類を示す部分