「생크림」のコアイメージコアイメージ
乳脂肪のコクとなめらかさを生かし、液体でも泡立てても菓子や料理を豊かにするクリーム
「생크림」の韓国語での定義韓国語での定義
우유에서 분리한 크림으로, 액체 상태로 음식에 넣거나 거품을 내어 케이크와 빵을 꾸미는 데 쓰는 것
「생크림」の語源語源
생크림は、漢字語の생(生)と英語由来の크림(cream)を組み合わせた語で、加工していないクリームを表す形
「생크림」のコラムコラム
- 日本語の「生クリーム」と同じく液体の乳脂肪クリームを指し、泡立てた状態だけを指す「ホイップクリーム」より広い語
「생크림」は英語では
- 「生クリーム」 → heavy creamwhipping cream和英辞典で見る
- 「ホイップクリーム」 → whipped cream和英辞典で見る