「산초」のコアイメージコアイメージ
柑橘に似た香りと舌に広がるしびれる刺激で、料理の風味を引き立てる香辛料
「산초」の韓国語での定義韓国語での定義
향과 톡 쏘는 맛을 더하려고 음식에 넣는, 산초나무의 열매를 말려 가루로 만든 향신료
「산초」の語源語源
산초は、漢字「山椒」の韓国語読みで、「山」と「椒（香辛料）」を組み合わせた名
「산초」のコラムコラム
- 추어탕の紹介やレシピでは、산초가루を好みで加えて独特の香りと刺激を足す使い方が見られる
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