酸味料

意味

  • 名 酸味料さんみりょう

例文

음료에 산미료를san mi ryo reul 넣어neo eo 상큼한 맛을 냈다naet tta.

飲料に酸味料を加えて爽やかな味にした。

コアイメージ

食べ物や飲み物に加え、全体の味を引き締める酸っぱい味の成分

韓国語での定義

음식이나eum si gi na 음료에eum nyo e 넣어neo eo 신맛을sin ma seul 더하거나teo ha geo na 맛을ma seul 조절하는cho jeol ha neun 물질mul jjil

語源

산미료は、산미(酸味)に료(料)が結びつき、酸っぱい味を加える材料を表す

コラム

  • 原材料表示で見る산미료は、酢だけでなくクエン酸なども含む酸味をつける食品添加物の総称

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