酒造用蒸し米

意味

  • 名 酒造用蒸し米しゅぞうようむしごめ

例文

지에밥이chi e ba bi 식으면 누룩을nu ru geul 넣는다neon neun da.

酒造用蒸し米が冷めたら、麹を入れる。

コアイメージ

酒造りの発酵工程に入れるため、米を蒸して用意したもの

韓国語での定義

누룩과nu ruk kkwa 함께ham kke 술을su reul 빚는pin neun 데te 쓰려고sseu ryeo go 쌀을ssa reul 쪄서jjeo seo 만든man deun 밥pap

語源

지에밥は、酒造りに関わる밥を表す語で、지에の詳しい語源を無理に分解せず全体で酒造用の蒸し米を指す

コラム

  • 지에밥は料理の材料名ではなく、누룩을 넣기 전후の酒造工程を記す文献で見かける語

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ