酒かす

意味

  • 名 酒かすさけかす

例文

김치는 지게미를chi ge mi reul 넣어neo eo 독특한 맛을 냈다naet tta.

キムチは酒かすを入れて独特の味を出した。

コアイメージ

酒をしぼり、液体と分けたあとに残る部分を捉える語

韓国語での定義

술을su reul 만들거나man deul geo na 거르는keo reu neun 과정에서kwa jeong e seo 액체와aek che wa 분리되어pul li doe eo 남은na meun 찌꺼기를jji kkeo gi reul 이르는i reu neun 말이다ma ri da

語源

지게미は、酒を造る過程で液体をこした後の残りを表す固有語で、詳しい語源ははっきりしていない

コラム

  • 日本語の酒粕は料理の材料としても知られるが、韓国語の지게미は食材名に限らず、酒をこした後の残り全体を表す

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