若大根キムチ

意味

  • 名 若大根キムチわかだいこんキムチ

例文

여름에는 열무김치를yeol mu gim chi reul 자주cha ju 먹어요meo geo yo.

夏には若大根キムチをよく食べます。

コアイメージ

根が太る前の若い大根の葉や茎を主役にした、さっぱりしたキムチ

韓国語での定義

어린eo rin 무의mu ui 잎과ip kkwa 줄기를chul gi reul 양념에yang nyeo me 버무려peo mu ryeo 발효시킨pal hyo si kin 김치kim chi

語源

열무김치は、「열무(根が太る前の若い大根)」と「김치(野菜を漬けて発酵させた食品)」を組み合わせた語

コラム

  • 「열무국수」は、冷たい麺に열무김치をのせて食べる夏の料理で、열무김치の代表的な登場場面

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