牛の前脚の内側の肉

意味

  • 名 牛の前脚の内側の肉うしのまえあしのうちがわのにく

例文

이i 식당은sik ttang eun 쥐살chwi sal 구이가ku i ga 맛있기로ma sit kki ro 유명하다yu myeong ha da.

この店は牛の前脚の内側の肉の焼き物がおいしいことで有名だ。

コアイメージ

牛の前脚の内側に沿って取れる、細長く締まった肉の部分

韓国語での定義

소의so ui 앞다리ap tta ri 안쪽에an jjo ge 붙어pu teo 있는in neun 살로sal lo, 주로chu ro 구이로ku i ro 먹는meong neun 고기ko gi 부위pu wi

語源

쥐살は、살が肉を表す固有語で、쥐と結びついてできた部位名だが、쥐がこの肉を指す理由を確かめられる資料は限られる

コラム

  • 쥐살は「ねずみの肉」ではなく、牛肉の部位名で、쥐살 구이のように料理名にも使われる

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