煮干しの甘辛煮

意味

  • 名 煮干しの甘辛煮にぼしのあまからに

例文

멸치조림은myeol chi jo ri meun 밥반찬으로 자주cha ju 먹는다meong neun da.

煮干しの甘辛煮はご飯のおかずとしてよく食べる。

コアイメージ

乾物の魚を調味液で煮込み、甘辛い味をしっかり含ませたおかずのイメージ

韓国語での定義

말린mal lin 멸치를myeol chi reul 간장kan jang, 설탕seol tang 따위로tta wi ro 만든man deun 양념에yang nyeo me 넣어neo eo 달고tal go 짭짤하게jjap jjal ha ge 졸인cho rin 음식eum sik

語源

멸치조림は、멸치(カタクチイワシなどの煮干し)に 조림(煮詰める調理法)を組み合わせた名詞

コラム

  • 韓国語の 밑반찬 は食事のたびに少量ずつ添えるおかずを指し、멸치조림もその代表的な一品

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