平壌冷麺

意味

  • 名 平壌冷麺ぴょんやんれいめん

例文

여름에는 평양냉면을pyeong yang naeng myeo neul 자주cha ju 먹어요meo geo yo.

夏には平壌冷麺をよく食べます。

コアイメージ

そば粉を使った麺と冷たい汁の組み合わせで、素材の香りを味わう料理

韓国語での定義

메밀면을me mil myeo neul 차가운cha ga un 육수에yuk ssu e 담고tam kko 고기나ko gi na 고명을ko myeong eul 곁들여kyeot tteu ryeo 먹는meong neun 평양식pyeong yang sik 냉면naeng myeon

語源

평양냉면は、평양(平壌)と 냉면(冷麺)を組み合わせた語で、平壌式の冷たい麺料理を意味する

コラム

  • 韓国の店で平壌冷麺を頼むと、強い辛さよりも麺のそば粉の風味と汁の味を味わう料理として出されることが多い

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