リブロース

意味

  • 名 リブロース
  • 名 リブアイ

例文

오늘은 꽃등심을kkot tteung si meul 구워 먹었다meo geot tta.

今日はリブロースを焼いて食べた。

コアイメージ

背中側のロースに細かな脂が入り、切った面に華やかな模様が現れる肉

韓国語での定義

소의so ui 등심teung sim 중에서chung e seo 지방이chi bang i 촘촘하게chom chom ha ge 섞여seo kkyeo 있고it kko 자른cha reun 면에myeo ne 무늬가mu ni ga 잘chal 나타나는na ta na neun 부위pu wi

語源

꽃등심は、등심(ロース)に꽃(花)を重ねた合成語で、断面の脂の模様を花にたとえた名前

コラム

  • 꽃등심は、韓国語の食肉表示で見かける呼び名で、日本語のリブロースと完全に同じ切り分けを指すとは限らない

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