たらの腸の塩辛

意味

  • 名 たらの腸の塩辛たらのちょうのしおから

例文

창난젓은chang nan jeo seun 밥반찬으로 자주cha ju 먹는다meong neun da.

たらの腸の塩辛はご飯のおかずとしてよく食べる。

コアイメージ

魚の腸を塩漬けにして、独特の食感とうま味を引き出した食品

韓国語での定義

명태의myeong tae ui 내장을nae jang eul 소금에so geu me 절여cheo ryeo 삭힌sa kin 젓갈로cheot kkal lo, 밥과pap kkwa 함께ham kke 먹는meong neun 반찬pan chan

語源

창난젓は、창난(スケトウダラの腸)と젓(塩漬けにした魚介)を組み合わせた語

コラム

  • 창난젓の젓は젓갈の젓で、魚の身や卵だけでなく内臓も塩漬けにする韓国の食文化を示す語

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