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반죽pan juk 치대기는chi dae gi neun 생각보다saeng gak ppo da 어렵다eo ryeop tta.
生地をこねることは思ったより難しい。
生地を何度も押し返して、まとまりと弾力を引き出す力仕事
반죽을pan ju geul 계속kye sok 누르고nu reu go 뒤섞어서twi seo kkeo seo 한han 덩어리로teong eo ri ro 뭉치게mung chi ge 하는ha neun 일il
치대기は、치대다という動詞の語幹に기が付いた名詞で、繰り返し力を加える行為を表す形
