「zaatar」のコアイメージコアイメージ
香りの強い乾燥ハーブと種を合わせ、料理に風味を足す調味料
「zaatar」のフランス語での定義フランス語での定義
Mélange d'herbes séchées, de graines de sésame et d'épices utilisé comme condiment dans la cuisine du Moyen-Orient.
「zaatar」の語源語源
zaatarは、アラビア語のزَعْتَرに由来する借用語で、中東の香辛料名としてフランス語に入った語
「zaatar」のコラムコラム
- zaatarは地域や商品によって配合が異なり、同じ名前でも香りや酸味に幅がある調味料