「vatrouchka」のコアイメージコアイメージ
ふくらんだ生地で円形の土台を作り、中央だけ具を見せる形
「vatrouchka」のフランス語での定義フランス語での定義
Petite brioche russe ronde, ouverte au centre et remplie de fromage blanc sucré.
「vatrouchka」の語源語源
vatrouchkaは、ロシア語の菓子名ватрушкаを写した借用語で、フランス語ではロシアの菓子を表す名詞
「vatrouchka」のコラムコラム
- ロシア文化を示す借用語なので、フランスの一般的な焼き菓子ではなく、ロシア料理店や東欧の食文化の説明で見かける語