「valençay」のコアイメージコアイメージ
フランスの土地と伝統を形にした、灰覆いの山羊乳チーズ
「valençay」のフランス語での定義フランス語での定義
Fromage de chèvre français à pâte molle, couvert de cendre et présenté sous la forme d'une pyramide tronquée.
「valençay」の語源語源
valençayは、産地を示す地名Valençayをそのまま受け継いだチーズの名称
「valençay」のコラムコラム
- ValençayはフランスのAOPチーズの一つで、産地だけでなく原料や外観なども公的な規格で守られている