「tranchette」のコアイメージコアイメージ
大きな食材から、料理に添えやすい小さな一切れを切り出す形
「tranchette」のフランス語での定義フランス語での定義
Petite tranche d'un aliment, souvent coupée pour être ajoutée à une préparation ou servie en accompagnement.
「tranchette」の語源語源
tranchetteは、trancheに縮小を表す接尾辞-etteが付いた語で、小さな一切れを表す
「tranchette」のコラムコラム
- 料理では、薄さよりも小ささを表す語で、丸い形を強調するrondelleとは焦点が異なる