rancissement

「rancissement」の発音・読み方

/ʁɑ̃sismɑ̃/

「rancissement」の意味

「rancissement」の例文

Le rancissement du beurre donne une odeur désagréable.

バターの酸敗は不快なにおいを生じさせる。

「rancissement」のコアイメージコアイメージ

油脂が時間とともに変質し、風味が悪くなる状態

「rancissement」のフランス語での定義フランス語での定義

Dégradation d'une matière grasse qui devient rance et prend une odeur ou un goût désagréable.

「rancissement」の語源語源

rancissementは、rancir「酸敗する」に由来し、ラテン語rancidus「悪臭のある、腐った」にさかのぼる名詞

「rancissement」のコラムコラム

  • バターだけでなく、ナッツや揚げ菓子の油が古くなった状態にもrancissementを使う

「rancissement」は英語では

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