ossobuco

「ossobuco」の発音・読み方

/ɔsobuko/

「ossobuco」の意味

「ossobuco」の例文

Ce restaurant sert un excellent ossobuco.

このレストランはとてもおいしいオッソブーコを出す。

「ossobuco」のコアイメージコアイメージ

厚切りの骨付き肉を、やわらかくなるまで煮込んで食べる料理のイメージ

「ossobuco」のフランス語での定義フランス語での定義

Plat italien composé d'une tranche de jarret de veau cuite lentement avec son os et sa moelle.

「ossobuco」の語源語源

ossobucoは、イタリア語の複合語で、ossoは「骨」、bucoは「穴」を表す

「ossobuco」のコラムコラム

  • 本場の代表的な食べ方では、ossobuco alla milaneseとしてミラノ風リゾットと組み合わせる
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