「knödel」のコアイメージコアイメージ
粉やいもなどを丸く整えてゆでたり蒸したりし、料理として食べる団子
「knödel」のフランス語での定義フランス語での定義
Boule cuite de pâte ou d'un mélange de pommes de terre et d'autres aliments, caractéristique des cuisines allemande et autrichienne, servie avec un plat ou comme mets principal.
「knödel」の語源語源
knödelは、ドイツ語のKnödelに由来し、ドイツ語圏の料理名をフランス語の文中でも表す借用語
「knödel」のコラムコラム
- Knödelは甘い具を包む料理にも使われるため、フランス語の団子という訳だけでは塩味の添え物に限定されない