「furmint」のコアイメージコアイメージ
白ワインの味わいに、強い酸味と香りの骨格を与える品種というイメージ
「furmint」のフランス語での定義フランス語での定義
Cépage de raisin blanc hongrois donnant des vins blancs souvent marqués par leur acidité et pouvant être très doux.
「furmint」の語源語源
furmintは、ハンガリーの白ブドウ品種名をそのまま取り入れた語で、名前の由来には確定説がない
「furmint」のコラムコラム
- トカイ・アスーでは、furmintの果実が貴腐の影響を受けることで、濃い甘口ワインの原料になる